您当前的位置: 首页 > 故事

芋头糕的做法

2018-11-07 18:28:22
芋头糕的做法 “芋头糕在广东是常见的早点,在每个茶楼都是必不可少的点心之一,做法也很简单,煎香后更是美味。” 食材明细 主料 芋头 1个 粘米粉 250克 虾米 少许 腊肠 2根 清水 适量 开水 适量 姜 少许 蒜碎 适量 辅料 盐 适量 白糖 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 清淡 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 芋头糕的做法步骤 1准备所需材料。 2芋头去皮洗净切丁,腊肠切成小丁,虾米洗净沥干水份。 3锅内放油烧热,将姜、蒜碎炒香。 4加入腊肠炒香。 5放虾米炒香。 6倒入芋头丁略炒。 7加入盐、白糖、鸡精炒匀。 8再加入胡椒粉。 9继续翻炒2分钟关火放凉备用。 10250克粘米粉倒入盘中。 11粘米粉加清水拌至糊状,再倒入开水调成生熟浆。 12将放凉的芋头丁倒入生熟浆中。 13拌匀。 14蒸盘刷上一层食用油。 15将拌好的芋头浆倒入蒸盘中,上锅蒸30分钟。 1630分钟后撒葱花切块即可食用。
推荐阅读
图文聚焦