大寿司来了嘴小的不敢来略

2020-10-18 13:49:38 来源: 宜昌信息港

“大”寿司来了,嘴小的不敢来

店里最高的就是【牛油烧帆立贝】【炙烧香辣三文鱼腩】【牛油烧赤海虾】【三文鱼腩】【牛肉寿喜烧】等等,基本桌桌必拿。

牛油烧帆立贝

牛油烧帆立贝是大满足系列的新品,如果你喜欢帆立贝的口感,选它就对啦~

制作牛油烧帆立贝需要先在的表层涂上浓香牛油,再撒上些许番茜碎,最后用高温火枪进行炙烧。

炙烧后帆立贝的油脂马上收缩,上的牛油香味也被激发出来,鲜中带着淡淡的牛油香气~

帆立贝看起来肉嘟嘟的,盖在寿司饭上份量很足。吃起来有一种甘甜感,肉质紧实爽滑,一口吃下去,超满足~

炙烧香辣三文鱼腩

炙烧香辣三文鱼腩也是大满足系列的新品,切好的三文鱼片很厚实,长度能覆盖住最底层的寿司饭,经过高温炙烧后表皮焦香,味道肥美。

这款还加入了辣的味道,点缀的辣酱使三文鱼的口感更丰富。

店里的三文鱼都是挪威直送的,从颜色、油脂、肉质和口感来说,挪威三文鱼各方面都比较均衡,味道也更加鲜美。

除了炙烧香辣三文鱼腩店里还有【三文鱼腩】更能尝出三文鱼的原味。

牛油烧赤海虾

牛油烧赤海虾上桌前会在虾背涂上一层牛油和番茜,再用火枪瞬间高温炙烧,可以使牛油和虾肉更好的融合。

选用的是阿根廷红虾,每一只都要去头去虾线,只在背上开一刀,这样能让虾肉更紧实弹牙。

炙烤后的虾肉表面焦黄,更有弹性,记得要抓紧吃,趁热更能吃出虾肉的鲜嫩。

牛肉寿喜烧

牛肉寿喜烧是23款里最长的,肥牛的长度可以把寿司裹好几圈。牛肉用寿喜烧酱汁腌制入味,上面还撒了些芝麻,吃起来很鲜甜,很受女生欢迎。

特选甜虾卷

特选甜虾卷是这里份量最足的,底部用了两个小卷,中间的甜虾罗成了小山形状,最上面加了飞鱼籽点缀,真是货真价实的大满足~

除了上面这6款,还有其他17款大满足也都很值得尝试,一口吃下去都很满足~

大满足系列外,它家还能吃到很多款寿司、各种刺身、还有季节限定的定食可以选,几个人聚会或者一人食都很合适呢~

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本文相关词条概念解析:

寿司

寿司(sushi),也作“鮨”或“鮓”,既可以作为小吃也可以作正餐,配料种类繁多。寿司是日本传统美食之一,其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压),其味甚佳。这种料理方式起源于日本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片(刺身),后与米粒包裹,形成一种速食。中国古书尔雅上说的鮨是指鱼肉类食品,和寿司完全不同。然而如同很多韩国“发明”却“失传”的东西一样,中国很多人认为寿司是中国“失传”的发明。

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